El viaje de Pepe Quiroa o como nosotros le decimos Tío Pepe, inicio a sus catorce años cuando, su abuelo Fridolino Pellecer le enseñase a tostar café, esto dio nacimiento a lo que sería la pasión de Pepe. 

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Su papa  le regalaría su primera tostadora de café, con la cual Pepe daría sus primeros pasos en el proceso de crear el mejor café con un tueste intermedio y acidez balanceada, que acompañase un buen desayuno. A sus veinte años en 1997, compraría una maquina de expreso junior, siendo junto con Café Condesa, los dos únicos propietarios de estas maquinas en Antigua Guatemala. 

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Pepe decidió que no se quedaría estancado, por ende acudió a amigo francés, el cual le instruyo en el arte culinario de la panadería, combinando así un buen café y recetas mágicas, logro expandirse y abrir la cafetería un año después el 26 de marzo de 1998 llamada “El Viejo Café”  un lugar donde se bebería un excelente café y acompañaría con la comida ideal. 

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Así es como Pepe  logro alcanzar su sueño, de vivir en la pasión hacia el café y transportarnos con un sorbo o un mordisco a la época que lo inspiro, la de su abuelito,  siempre acompañado de buenas amistades y siendo un panza verde de corazón, como solo él sabe serlo. 

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Nosotros, Licor de Café, los invitamos que degusten el Corrido, la bebida emblemática de El Viejo Café,  junto con sus excelentes desayunos y panadería. Para que así vivan el ambiente de una cafetería antigua, llena de recuerdos e historias, que como nosotros jamás olvidaran.